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Economia energética em sistemas de retorno de condensado
O vapor é composto basicamente por água. Dessa maneira, está água, após receber o devido tratamento, é aquecida por meio da troca de calor proveniente da combustão na caldeira, [...]
Categoria: Processos Industriais
Controle Sanitário em Laticínios – Efeitos Comerciais e Industriais
Estudos sobre doenças de origem alimentar relacionando o leite e seus derivados apontam o leite em 39% dos casos, queijo em 53% e demais produtos lácteos em cerca de 8%. Outro fator que também [...]
Filtração e Clarificação de Vinhos
De acordo com dados da Organização Mundial da Vinha e do Vinho (OIV) de 2015, o Brasil ocupa a 15ª posição no ranking de maiores produtores de vinho do mundo, com uma produção anual de 2,8 [...]
Pasteurização na indústria alimentícia: não corra riscos!
Pasteurização: nosso assunto da aula de hoje.Para ver mais conteúdos como esse, acesse nossos Cursos Certificados Vaportec. A responsabilidade na manipulação de alimentos está ligada ao risco [...]
A filtração do vapor na indústria alimentícia
Um dos principais cuidados necessário nos preparo industrial de alimentos é referente à higiene. Manter os alimentos, bem como os materiais de fabricação, esterilizados é essencial. Além [...]
Filtros industriais e a importância da ultrafiltração
Filtrar significa, no sentido prático: submeter a controle, retendo o essencial ou o desejado. É separar o que é necessário, segundo um critério. Para ver mais conteúdos como esse, acesse [...]