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Problemas e soluções: vapor em frigoríficos
O vapor é amplamente utilizado em processos frigoríficos, como no abate, no processamento de carne e, inclusive, na fabricação de subproduto. Na utilização de vapor em processos frigoríficos [...]
Categoria: Vapor
Tudo sobre princípios e custo de vapor
Em mais um vídeo da série “Tudo sobre”, no Youtube, trouxemos uma aula completa sobre o custo de vapor na industria. Aqui você vai aprender os princípios, cálculos e, claro, custos [...]
Esterilização e limpeza com vapor em laticínios de pequeno porte
A contaminação em laticínios está cada vez mais em evidência e, por consequência, sendo fiscalizada, o que é altamente positivo. Os produtos lácteos, devido à sua própria composição, [...]
Como melhorar a qualidade do vapor?
O vapor é um fluido térmico amplamente utilizado na indústria desde a revolução industrial. Independentemente do combustível usado para sua geração, ele se mantém com custo acessível e [...]
Redução de custos na produção de vapor
A condução, controle, segurança e produção de vapor é uma questão amplamente discutida por técnicos, engenheiros e consultores dentro da área de utilidades. Dentro desses pontos — que [...]
Como produzir vapor sanitário?
Vapor sanitário, também conhecido como vapor culinário, está cada dia mais em uso dentro da indústria, em especial da alimentícia. Um de seus usos se refere às embalagens, que devem ter a [...]
Como reduzir a temperatura do vapor?
O vapor é um gás proveniente da mudança da fase da água, do estado líquido para o gasoso. Esse processo é conhecido como vaporização pela química. O vapor, sendo um gás, tem propriedades [...]
Instalação de filtros sanitários de vapor
Os filtros sanitários de vapor, também conhecidos como culinários, possuem tanta versatilidade que são utilizados em uma infinidade de tarefas. Comuns tanto na indústria alimentícia quanto na [...]
Sistemas de vapor na indústria alimentícia
O vapor é comumente usado em sistemas industriais alimentícios para transferência de energia em seus processos produtivos. Entre suas várias qualidades, algumas características do vapor se [...]