Os mais variados processos industriais utilizam linhas de ar comprimido como agente de força, secagem, condução, geração e outras funções diversas. Entretanto, quando contaminado, além de possuir baixa eficiência energética, o ar comprimido com alto índice de condensado ocasiona golpes em diversos equipamentos utilizados na geração, distribuição e controle dessa utilidade industrial. Portanto, a qualidade […]
A contaminação em laticínios está cada vez mais em evidência e, por consequência, sendo fiscalizada, o que é altamente positivo. Os produtos lácteos, devido à sua própria composição, podem ser grandes proliferadores de bactérias, caso o processo de industrialização dos mesmos não seja bem projetado no sentido de esterilização, limpeza e pasteurização. Tanto na recepção […]
Processos de injeção de ar e outros gases em máquinas industriais de solda, corte e robotizadas são cada vez mais comuns com o desenvolvimento da indústria 4.0. Dessa forma, os fluidos utilizados na alimentação desses equipamentos deve ser muito bem projetada e implementada, devido à alta sensibilidade dos componentes mecânicos e eletrônicos. Máquinas desse porte […]
O vapor é um fluido térmico amplamente utilizado na indústria desde a revolução industrial. Independentemente do combustível usado para sua geração, ele se mantém com custo acessível e grande potencial de troca térmica. Dessa forma, ele contém grande energia em volumes relativamente pequenos. Entretanto, para isso, a qualidade do vapor é essencial. Um problema muito […]
O uso de sistema de água quente em plantas frigorificas é popular em diversos processos, tanto na parte do abate dos animais quanto na esterilização de equipamentos utilizados na desossa e separação da carne. Para produzir água quente, os frigoríficos utilizam o vapor gerado nas caldeiras, fazendo a troca térmica e tendo como produto final […]
O sistema CIP, ou clean in place, é o sistema utilizado para limpeza de tubulações, tanques, reservatórios, trocadores de calor e outros equipamentos em plantas de lácteos. Cada etapa do sistema CIP, além do produto adequado, deve manter a temperatura do mesmo de acordo com o necessário para o nível de limpeza daquela parte do […]
A indústria de microcervejarias e de pequenos e médios produtores de sucos e bebidas à base de frutas vem crescendo de forma rápida em todo Brasil. Dependendo da região, encontramos bebidas com diferentes bases, conforme o clima e as plantações de cada local. Pelo fato do Brasil ser um país com grande diversidade de climas […]
Vapor sanitário, também conhecido como vapor culinário, está cada dia mais em uso dentro da indústria, em especial da alimentícia. Um de seus usos se refere às embalagens, que devem ter a presença de vapor/ar estéril em sua expansão. Por sua vez, as tampas de meta,l que tem contato com o produto (suco, vinho, leite…), […]
Em processos de filtração industrial como, por exemplo, filtração de vapor, filtração de água industrial, filtração de ar estéril ou outros processos de retenção de partículas sólidas, líquidas ou gasosas, nos deparamos com uma infinidade de tipos de filtros. E isso pode ser visto tanto nas carcaças quanto nos elementos filtrantes para indústria. São infinitos […]
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