O setor de subprodutos em frigoríficos é altamente rentável em virtude do baixo custo de matéria-prima e da alta demanda. Por isso, em tempos como estes, de alta nas exportações de alimentos, especialmente da carne, a oferta teve um alto crescimento. Os subprodutos mais comuns provindos dos animais abatidos são as penas, sangue e vísceras, […]
O uso do vapor na indústria é muito diverso. É aplicado tanto para geração de energia, através do vapor superaquecido que move turbinas a alta pressão, quanto para esterilização em hospitais. Além disso, pode ser usado em processos de pasteurização de alimentos e bebidas. Para ver mais conteúdos como esse, acesse nossos Cursos Certificados Vaportec. […]
O vapor é um gás formado por água em estado de ebulição. Nesse estado físico, a água se transforma em um gás à alta pressão e temperatura e é conduzida para equipamentos onde há necessidade de energia térmica. Trocadores de calor, autoclaves, digestores, panelões de cozimento são alguns dos exemplos. O vapor utilizado em equipamentos […]
Os pasteurizadores e trocadores de calor de placas que utilizam o vapor como energia motriz são especificados para atender uma determinada capacidade. Da mesma forma, aqueles que utilizam outros fluidos como água, glicol e os mais diversos também são projetados da mesma forma. Normalmente quando ele é adquirido é levado em conta apenas a capacidade […]
O modelo de pressostato RT é um dos mais versáteis e usados em diversas indústrias. Isso porquê, ao utilizar caldeiras e vasos de pressão, é necessário que haja um monitoramento preciso das instalações por questões de segurança. Dessa forma, auxiliam justamente nessa função. Eles são os responsáveis por manter a pressão em níveis usuais de operação. […]
Agosto pode ser o mês do desgosto, mas não aqui na Vaportec. Até o final do mês você pode aproveitar a promoção de válvula solenoide EV225, de 1/4″ a 1″, com valores a partir de R$ 207,00. E, ainda, contar com todo auxílio exclusivo que apenas a Vaportec oferece. E por que investir em uma […]
A qualidade da esterilização de materiais hospitalares é essencial para a segurança e bem-estar de todos. E, para isso, é necessário a utilização de autoclaves, como as Baumer, Sercon e outras, garantindo a eficiência desse processo. Inclusive, a Vigilância Sanitária inspeciona e averigua constantemente elas. Esses equipamentos são os principais responsáveis pela eliminação total de […]
Pasteurização: nosso assunto da aula de hoje.Para ver mais conteúdos como esse, acesse nossos Cursos Certificados Vaportec. A responsabilidade na manipulação de alimentos está ligada ao risco de contaminação durante a produção e manipulação de alimentos, e este não pode ser negligenciado. A fiscalização sanitária na indústria de alimentos está cada vez mais rígida, buscando […]
Na indústria de alimentos e bebidas, a separação minuciosa de partículas tem sido cada vez mais importante na produção de cervejas, sumos, sucos e muitos produtos lácteos. A filtração por membrana é simples e eficaz, utilizada para melhorar a qualidade dos alimentos processados. Para ver mais conteúdos como esse, acesse nossos Cursos Certificados Vaportec. A […]
Loja Virtual